刮風寨屬易武茶區(qū)“七村八寨”之一，在“八寨”中有著最高的海拔和最少的茶產(chǎn)量，其古茶樹分布在原始森林中，基本沒有經(jīng)過人為矮化，茶樹保持著自然生長，留存較為完整，生態(tài)環(huán)境良好，物種豐富，是茶樹生長的理想環(huán)境，保證了刮風寨普洱茶的品質(zhì)。
刮風寨普洱茶在外形、口感、香氣等方面都有別于易武茶，其茶湯滋味偏濃烈，富于野性，蜜香混雜著花香，口感較為細膩，入口后回甘持續(xù)時間較長，且愈后愈甜。經(jīng)過陳化工藝后，刮風寨普洱茶口感提升明顯。
刮風寨古茶樹最大特點是有一種獨特的山野氣韻，其葉底黑、長、粗、厚，湯色較淺，清亮透明，滋味清淡香甜。
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